Femelle.no | Våre bloggere | Blogge hos oss? | Ukens konkurranse | Få nyhetsbrev

Nnenna’s Travels: My London Days

Nnenna’s Favourites: YSL Beauty

Statement Coat Season

Fall Favourites: Beauty Edition

The Green Blazer

Q&A: My Beauty Secrets

Nnenna’s Favourites: Paris Edition

Lancôme: Advanced Genifique Sensitive

H&M Trend AW17

Nnenna’s Favourites: Copenhagen Edition

Archives for May 2017

Kale & Mango Summer Salad

Her om dagen prøvde jeg meg på en liten vri når jeg skulle lage salat. Jeg har alltid pleid å kun bruke grønnsaker, men jeg ville prøve meg på noe nytt, nemlig å lage en mango- og grønnkålsalat. Denne salaten er helt perfekt for sommeren og den smaker også utrolig godt. Ingrediensene til salaten koster heller ikke skjorta, og det er mulig å lage en stor porsjon slik at man kan spare restene. Denne salaten vil også passe helt perfekt til grillmat. Jeg er ganske sikker på at denne salaten kommer til å bli laget nokså ofte hjemme hos meg i sommer.

OPPSKRIFT
1 pose grønnkål
1 avokado
1 mango
30 gram fersk fetaost
1 granateple
1 kvernet sort pepper

 7 minutter

Det første jeg gjør er å vaske kålen og legge det over på en tallerken. Det går også ann å kjøpe kål som allerede er vasket på forhånd. Deretter skjærer jeg opp fetaosten. Jeg foretrekker fetaost som er kjøpt på innvandrerbutikker, da jeg mener at denne type fetaost har mer smak, men det går fint ann å bruke en annen type. Etter å ha skjært opp fetaosten så legger jeg det utover grønnkålen. Deretter skjærer jeg opp mangoen og avokadoen og tar det i en egen bolle hver for seg. Dette blander jeg sammen før jeg legger det over grønnkålen og fetaosten. Så tar jeg en håndfull granateplekjerner og strør det uttover salaten, før jeg til slutt drysser på med litt nykvernet sort pepper! Du kan også gjøre din egen lille vri på denne oppskriften.  Man kan foreksempel bruke jordbær og litt havsalt også. Nam!

//I recently made a kale & mango salad that I wanted to share with you. The best thing about this salad is the taste and that it is suitable for vegetarians because there is no meat. I’ve used green kale, 1 avocado, 1 mango, 1/2 pomegranate, 30 grams of fresh feta cheese and black pepper. The recipe is very easy and it doesn’t take more than 7 minutes to make. Just mix all the ingredients together and voila, you’ve got a great salad. You can also add strawberries and a pinch of sea salt for that little extra. Bon appétit!




Baby Blue Pinstripes

Oslo viser seg fra sin beste side om dagen, og det elsker jeg. Dessverre så er det slik at jeg også er midt i eksamensperioden min, så det å ligge å slikke sol blir dessverre nedprioritert for min del. Jeg har ikke sommerferie før i midten av juni, noe jeg syntes er utrolig sent, men heldigvis skal det feires med en ferie til en av mine favorittbyer – nemlig New York City. Jeg skal være i byen i litt under en uke, og ser frem til sommeren i storbyen. Jeg var der sist i Juni 2016, men rett etter at jeg kom hjem hadde jeg lyst til å dra tilbake igjen. Jeg tror jeg aldri kommer til å se meg lei av den byen. Jeg blir så utrolig inspirert når jeg er i New York. Alt er så mye mer annerledes der, og menneskene har et helt annet mind-set. Når jeg kommer hjem fra New York kommer jeg alltid hjem med helt ny energi.

I August måned planlegger jeg en ny reise til Barcelona. Det å dra til Barcelona i sommer i har blitt en tradisjon. Før jeg reiser denne gangen så vil jeg virkelig forberede meg og gjøre litt mer research i forhold til å finne restuaranter. Vi har hittil ikke funnet en restaurant i byen som vi virkelig liker. Jeg setter også pris på alle anbefalinger. Forresten så har jeg en Facebook side dere gjerne må følge!

// Oslo is really having a good week, in terms of weather. Unfortunately I have to study for my exams, so I can’t really enjoy the weather. My summer vacation doesn’t start until mid-June, which I think is very late, but fortunately I’m going to one of my favourite cities, New York, so I have something to look forward too. I’m also planning a new trip to Barcelona in August, but this time I want to be prepared when I go there in terms of places to eat. I have been there three times and I haven’t found a place that I’m satisfied with.


Shirtdress: H&M (only Online)/ Pants: Zara/ Bag: Gucci/ Shoes: H&M/ Bracelet: Bjørklund (Sponsored)


OSLO ❣ RAW

Hvis det er noe jeg elsker så er det å finne nye spisesteder, og spesielt i Oslo. Jeg var nylig innom Oslo.Raw som er en kafé på Adamstuen i Oslo. Alt de serverer er såkalt ‘rawfood’ uten tilsatt sukker, melk eller soya. Jeg gikk for en matcha latte, samt en acai bowl og raw cakes (bringebær og pasjonsfrukt). Jeg har vært på jakt etter kafeer i Oslo som lager matcha latte og jeg er så glad for at jeg endelig har funnet en. Lokalet er også innredet utrolig koselig, og personalet er utrolig serviceminded. For et øyeblikk følte jeg at jeg satt på en kafe i Dumbo i New York! Oslo.Raw er absolutt min nye favorittkafe!

….

// I love discovering new places to eat, and especially in Oslo. I recently tried Oslo.Raw, which is a cafè located at Adamstuen in Oslo. They serve rawfood, with no added sugar, milk or soy. I tried a matcha latter, acai bowl and two raw cakes (raspberry and passionfruit). I’ve been looking for cafes in Oslo that serve matcha latte, and have come up empty until recently. I’m so happy that I finally found one. I love how Oslo.Raw is decorated. It’s very minimalistic and cosy, and the personnel is very service minded. I absolutely love this place. I really did feel like I was sitting in a cafe in Dumbo, New York.




 Acai bowls, Pasionfruit cake, Raspberry cake, Matcha latte & Iced chai 





Off my shoulders

Våren begynner sakte men sikkert å sette sine spor i Oslo by, og jeg elsker det! Er utrolig deilig å kunne gå med en tynnere trenchcoat til en forandring. Jeg har tatt et drastisk valg og valgt å legge vinterjakken min i boden. Bye bye winter. Forhåpentligvis så snør det ikke igjen før vi er desember igjen. Jeg satt på trikken med en venninne av meg og vi snakket faktisk om hvor mye finere Oslo er når solen skinner. Absolutt alle smiler og byen virker mye mer lykkeligere. Jeg ser faktisk frem til sommer i Oslo.

// Spring has arrived in Oslo, and I’m loving it. It feels so good to be able to wear trench coats again. I’ve actually stored away my winter coat for this season, which is an incredibly risky move as Norway has the most unpredictable weather. But I’m crossing my fingers and hoping that Spring is here to stay. I actually discussed this with a friend of mine on the tram today. We discussed how much better Oslo looks when the sun is shining. The city is actually beautiful, and everyone is smiling. This has gotten me very excited for summertime in Oslo.



Trenchcoat: H&M/ Top: Bik Bok/ Pants: Zara/ Belt: Gina Tricot/Bag: Gucci


Necklace: Jane Kønig/Earrings: Zara

Nnenna Echem